Hejsan=)

Nu ska Ni få prova på ett busenkelt recept på Lyxigt chokladgodis som smälter i munnen. Chokladtryffel som du kan smaksätta med din egen favoritlikör. jag har hittat receptet på http://www.recepten.se/recept/chokladtryffel.html

Kanbra att fixa i ordning och lägga i fina burkar för att ta med sig när man blir bortbjuden...så håll till godo.

ca 25 st.
Tid: 1 timme, varav 30 min jobb.

Ingredienser:
200 g mörk blockchoklad
1 dl vispgrädde
ev. 2 msk likör t.ex. baileys eller kahlua
ev. 1 msk vaniljsocker
Garnering:
1 ½ msk kakao

Gör så här

Bryt chokladen i bitar.
Koka upp grädden.

Ta kastrullen från plattan och lägg i chokladen.

Rör om till en jämn smet när chokladen smälter.

Rör ev. ner likör och ev. vaniljsocker beroende på vad du föredrar för smaker.

Häll chokladsmeten i en form eller burk ca 20 x 15 cm.

Låt svalna och stelna i rumstemperatur.
Skär smeten i fyrkanter.

Forma om du vill till kulor.

Häll kakaon i en liten skål.

Rulla sedan bitarna i kakao.

Lägg dem i en burk med lock med smörpapper mellan lagren.

Förvara i kylskåp.

Dagens tänkvärda

"Choklad motverkar karies. Tanninerna i chokladen motverkar ett enzym som förorsakar karies och fettet hindrar sockret från att fastna i tänderna. Choklad innehåller dessutom kalcium som stärker tänderna och protein som skyddar kroppens vävnader. Choklad innehåller även fluor."

http://www.chokladkultur.se/kuriosa.htm